2016年12月21日 星期三

五花肉的廚房-香烤黑格魚

你賣給我毒品,賺了我大把鈔票,卻臭罵我為何要吸毒?

我菸齡25年,戒菸已近四年,本來不想轉發此文,但此文末提到:「為何國家不禁菸」,撰文者潘戰和 @腫瘤專科醫生竟將國家無法全面戒菸的原罪硬套在吸菸者身上,這讓我很不平。 每個人對尼古丁的反應不同,有強有弱,六成以上的人處於6分,屬中間值,有心就能戒掉,另二成對尼古丁反應很弱,不抽也無妨。最後那二成,就是對尼古丁反應達滿分10分的重度成癮者,這二成吸菸者,一輩子都無法戒菸,而我就是這二成其中之一,這就是為什麼我僅僅只是60萬分之1的戒菸者,也能被新聞報導的原因,因為我就是重度成癮者。 我雖然暫時不再抽菸,但我從不覺得我已成功戒菸,於是,我從未勸導身邊吸菸者戒菸,反而在他們抽菸時,我趁機吸兩口二手菸也爽。 對,我並未成功戒菸,既使我四年來沒抽過一口菸。但我不間斷的在夢中破戒吸菸,感受到一縷爽快之餘,還告訴自己,TMD,戒什麼菸?抽就抽吧。 我戒菸之後,將香菸定義為毒品,一旦成癮,真的很難戒除,這是不吸菸者無法想像的,如同我不吸毒,我便無法想像戒毒有多困難,完全是一個道理。 政府靠香菸賺進大把鈔票,你可知有多少用在吸菸者身上?只有健康捐,也就是菸價的20%而已,而健康捐並不只對吸菸者有效,而是對全國肺癌者有效,更重的稅捐是菸稅,是菸價的31%,這筆錢沒有特定的使用對象,完全進入國庫,這代表什麼?國家從每根菸裡賺取51%的現金! 國家抽多少稅,不吸菸就跟自己沒關係,所以抽死那些吸菸者活該!是嗎? 那你絕對不知道,吸菸者平均一生所消耗的醫療資源遠大於總菸捐。這在其它國家沒問題,反正吸菸者自負風險;但在中華民國就不同了。事實上,正因為台灣有世界獨一無二的全民健保制度,所以不吸菸者無條件、無理由的分擔吸菸者的醫療費用。講這麼明白,你還聽不懂? 香菸就是毒品。二戰時,歐美發明了紙捲香菸,為了安定士兵心神而定期定量發送菸品給士兵,因為尼古丁可使士兵在戰爭當下保持相對冷靜。他們根本不在乎香菸會帶給士兵如何的危害,因為抽幾十年的菸才能抽死你,但一顆子彈能在幾毫秒內奪去士兵的性命。菸害?算個鳥! 有一支早期的菸害防治影片,非常有名,叫做「西部牛仔之死」,內容採訪了萬寶路香菸的品牌代言男星約六至七人,這些人在萬寶路的廣告中年輕英挺帥氣,加上粗獷的大口吸菸,為萬寶路形塑吸菸無上的品牌形象。「西部牛仔之死」內容就是在約二十年幾後,找到這代言過萬寶路的這幾人,最終全部死於肺相關疾病。這段算題外話,大家有興趣可以找來看看。 後來香菸成為各國貿易的重要商品,為二百多個政府,算算也不超過一千萬人帶來巨大的財富,就是這群人!讓你戒不了菸,因為你戒了菸,他就窮了。 一包菸100元,51元菸捐,一人一天二包菸,捐了102元,可以不吃飯,但不能不抽菸,所以乘上365天,等於37230元新台幣。台灣有多少菸民,算了吧!換你當總統,也放不下這筆錢的。 話說回頭,屁政府才不能全面禁菸!不丹、紐埃不就做到了?對!人家國家小,人口少,那你台灣很大嗎?連加州、麻州、紐約都全面禁菸了,你台灣好大的國家,居然做不到全面禁菸?你賣毒品給人民,卻怪人民為什麼要吸毒?混蛋! 說穿了,就是那一筆任何執政者都放不下的錢,它美其名叫「菸捐」。 撰文者 邱斯源

2016年10月10日 星期一

五花肉的廚房-油炸豆鰻頭

鰻魚頭其實很好吃,只是牠無法成為一道菜,因為牠的牙齒像刀片,吃鰻魚頭很容易受傷。



五花肉的廚房-椒鹽鰻魚頭

豆鰻不愧號稱十年吃一口,真的很難收。



五花肉的病房-脊椎及椎間盤損傷住院開刀手術全紀錄

這次手術費用近十萬元,真的很感謝健保這項獨步全球的德政。

同樣的病在美國,算算至少要花一千萬台幣。

一點不誇張,美國住院一晚是四萬五千元台幣,我住了二十天,再加手術費用,破千萬,剛好而己。



2016年10月9日 星期日

清蒸墨瑞鱈魚

墨瑞鱈魚是食補御饍的首選食材,享澳洲四大國寶之美譽,壽命更可長達70年之久,是世界罕有的長壽淡水魚。尤其白肉魚有助降低膽固醇,肉內含有大量的膠質與魚油,產後進補,術後癒合,病後復原,頂級魚種的墨瑞鱈魚熬成魚湯。遠勝工業化製成的雞精。



2016年9月25日 星期日

民進黨的作為與當年的共產黨毫無二致

(以下是預備今日要發給專職同仁的信,幫我提供意見或潤稿,看有什麼不當之處)

【向黨務專職同仁報告】
關於本黨專職幹部九月份的薪資,在民進黨濫用職權下,現有黨內資金被凍結與止付,在本黨台銀本票確認無法兌現後,目前確實無現金可發。
雖然黨中央相關同仁仍在想辦法找錢,沒到最後關頭並不會正式宣布暫停發放薪資,但在此也必須先將實情告知各位。
本黨台銀本票還在向法院提告中,若法院以銀行法裁定得以支付本黨台銀本票,就可以如期發放。回頭檢視,民進黨連台銀本票都違法凍結,確實超出本黨律師團的推演。

未來本黨將提出開源節流的措施,請願意與國民黨一同面對民進黨清算鬥爭的同志,堅守崗位(若有新職務好前途,我也不便攔阻與耽誤同仁的未來)。黨中央若正式宣布暫停發放薪資,同仁必然面臨家庭照顧與生活上的困難,本人將與相關人士商議後,籌募應急。

本黨開源節流的相關措施,將盡速完成黨內流程後,向各同仁說明。為因應整個黨資金流動問題,開源作為上,洪主席將先行捐募一定數額經費,並請黨內副主席與中常委一同。馬祖連江縣雖然產業結構與台灣殊異,但總體而言以台灣本島的縣市為例,尋求本黨從政同志以及縣市另聘的義務副主委與鄉鎮市區主委,也一定成為一同協助本黨現存困境的對象。在沒有黨產下,黨必須有穩定的募款收入,因此比照他黨的政治分攤金,勢在必行。
節流部分,預判全體黨內專職同志,薪資結構要做調整,簡單講就是減薪。不調整不減薪,就一起餓死。本人身為第一線的領導幹部,定有「堅守四行倉庫」的決心。換個角度來說,也有幸生存在這歷經磨難見證國民黨歷史的大時代,將有一日帶著微笑向民進黨復仇,「滿」懷「正」義站在正義的這一方,仰望藍天自當充滿自信。

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以上是國民黨地方黨部發出的黨內信函,哪個黨部發的暫時保留
我本身並沒有參加政黨 只是對民進黨違法違憲的行為感到非常的憤怒與不耐 故轉傳此信 希望大家能夠了解 國民黨的死活跟我們小老百姓的生活其實一點也沒關係 但民進黨的這種 追殺式的清算鬥爭 將會撕裂中華民國 甚至提早使得中華民國被中華人民共和國統一 這並不是我所樂見的 你們必須要知道 當一個國家經濟不振時 金錢的流向會變得很集中 於是富者恆富,貧者恆貧 民進黨的支持者 多數是社會的中下階層 你們只會害死你們自己 到時候我會嘲笑你們活該 對你們不會有絲毫的同情
民進黨違法成立的不當黨產管理委員會 絕對是標準的鬥爭 清算的黑單位 根本沒有正義 沒有理性 民進黨的支持者 當然滿心歡喜 可是我希望你們能夠了解 你們沒有辦法鬥垮國民黨 因為你們違憲違法的作為 已經為國民黨 鞏固了基本票源 也找回了中間選民的票
我想回答一個 民進黨支持者爽到心坎裡的白癡問題 這些人說 國民黨的黨產幾百億 9張支票30億不能領根本不可能讓國民黨發不出薪水 請問你們這群智障 9張票不能領 難道開90張票就能領了嗎 你是白癡啊?
我這次沒有投朱立倫 因為 洪秀柱是通過黨內初選 合法的國民黨籍總統候選人 換柱 是國民黨對自己的不尊重 一個不尊重自己的政黨 憑什麼拿我的選票?
而鬥爭國民黨 則是民進黨對中華民國的不尊重 下次 只要是我的票 就算國民黨推出的候選人是寵物 是臉盆 是水壺 我都投給國民黨
民進黨政府上任第一年 就將我的選票回歸 我敢在2016年的9月26日賭下一把 2020年 民進黨必然失去政權 若時 仍然是民進黨執政 我願錄製一段影片 向民進黨下跪道歉

2016年8月28日 星期日

2016年5月12日 星期四

寄生蟲第一章

之前提到「寄生蟲」的問題,我說寫篇文請大家參考,但我在這方面知識不足,所以趁空爬了一下文,發現我在這個區塊的知識幾乎等於零。所以這篇文暫時寫不出來了。等我這陣子搬家完,再好好寫來請大家進補,現在先上小菜。

首先,每個人一生中至少被寄生100萬次。這是無法克服與預防的。絕大多數人被寄生後,寄生蟲無法生長的主因在於我們的自體免疫力。當然,醫療的進步也有相當大的關係,例如我們五、六年級生,幾乎都感染過迴蟲,經由治療,使得迴蟲宿主大量減少,當然感染也受到控制。

寄生途徑千變萬化,主因還是在進食,把食物煮熟了吃,當然是最安全的,只是會變得不好吃而已。比方一顆百來塊的生蠔,把牠煮熟了,就是蚵仔湯(無奈)。地球上,除了嗜極生物外,沒有能挨過攝氏正75度的生物,達到這個溫度,蛋白質會崩解成胺基酸,也就是養份,吃無妨,但多數沒啥用就是了。

小孩在三歲前應避免生食,三歲後適量,五歲後可與成人一般進食。生食並不代表一定不安全,主要還是看食品來源;大家最常忽略的是,人類有免疫力,動物也有,誰想讓寄生蟲免費住?所以健康乾淨的生食含有寄生蟲或蟲卵的機會很小,無需太過擔心。

不是只有動物才有寄生蟲。事實上,蔬果類的寄生蟲卵更多,因為植物不會主動消滅寄生蟲,看似乾淨的沙拉,可能因動物糞便留有蟲卵;要生食蔬果前,把它煮熟就很安全了,比方把香蕉煮熟、把水蜜桃煮熟、把西瓜煮熟,吃起來就很安全,不會有寄生蟲的問題。唯一的問題是:鬼才這麼吃。

單用清水洗便可去除99.9%的蟲卵與細菌,所以洗乾淨再吃,已經很安全,不是非要煮熟不可,肉品也是如此。例如貴鬆鬆的生魚片或生牛肉,只要控制得宜,是不會有寄生蟲問題。至於加一大堆洗劑或什麼東西清洗的觀念,只是商人為了賺錢灌輸給你的,多加蘇打粉或鹽巴清洗,並不會洗得更乾淨。

就先寫醬,待我進補完,再寫些大家看不懂的睡覺長文。

2016年5月11日 星期三

當下,我們正處於人類最豐饒的時代!

我常寫沒人看的長文,相信大家見怪不怪了,就算沒有人搜尋「斯源的生活札記」,我也不會介意,真的。

今天客人提了一個大哉問:漁業資源是否正在枯竭?

我個人的答案是否定的,以下文長,不喜可跳過。

這個問題有三個大方向可循:一、政治。二、環境保護。三、生物鏈。首先從政治談起;誰拳頭大歸誰的,政治部份講完了。再來看環保,如果人類真的懂環保,那麼我也不必寫此文,所以環保的部份也講完了。我們只須從生物鏈的角度看漁業資源即可。

正如我此文題目「當下,我們正處於人類最豐饒的時代!」,人類在二萬年前就已站上食物鏈頂端,卻在工業革命後才發生人口大爆發,短短二百年間,全球從不到十億人暴增至近七十億,原因很多,如醫療、交通、貿易等各因素發達,但最終且唯一的答案只有一個:糧食夠吃。
農業工業化帶動全球經濟流通,人類大量消費植物類食品,以換取肉品,即便酒足飯飽,仍然渴求蛋白質的攝取,唯有大量的動物性蛋白質能夠快速養成有力量的肌肉,所以人類想吃,吃山珍,吃海味,這是天性,是本能,不是貪婪。大家都知道,很多品種的狗兒必須定時定量的餵食,若給牠太多食物,牠會因天生沒有飽足感而吃到撐死,其實人類也是,雖然人類能感受飽足,但不夠阻止人類進食。
吃米飯能飽,吃肉也能飽,我選擇吃肉,因為就算都不調味,肉仍然比飯好吃,我的大腦就是如此判斷,我天生愛吃肉。這並沒有不對,我也從不以為吃肉殺生感到愧疚,問題就在這裡,愛吃肉的人,不止我一個,是七十億個。
一個人一天可以吃掉一條一斤的魚,七十億人就有七十億條魚在24小時內變成大便,這種消耗速度,除了昆蟲及更小的動物外,沒有物種能夠承受,包含人類自身也是如此,人類,真的太多了,多到連放屁都造成甲烷累積變溫室效應,多到全球1/3的物種面臨絕種危機,多到小冰河時期提早二千年,大冰河時期提早十萬年。而我對漁業資源是否遭受人類迫害還是持否定態度。

因為地球不為人類而生。

「漁業資源」是什麼?對人類有價值的才是資源,沒有價值的就是垃圾,說穿了,能吃的才值錢,不能吃的生再多人類也不需要。這個就是答案。海洋、大地,永遠都在創造新的生命,因為人類的活動,迫使很多物種快速演化,人類愛吃的魚絕種,水母卻變多了,食物鏈永遠都由更下層的生物替補,絕對不可能斷層,當人類吃光了「能吃」的動物時,當然會讓自身處於食物斷層,對其它生物來說,卻是人類幫助下空出了生存空間;簡單舉例:海膽,大家都知道很多海膽有毒,人類能吃的就那幾種,吃光就沒了。可是海膽會滅絕嗎?不會的。有毒的海膽有了更大的生存空間。老虎、獅子絕種了,貓科動物會消失嗎?當然不會!貓科動物多了去了。域界門綱目科屬種,屈屈人類,能滅得了什麼?頂多滅自己罷了。地球雖養育出人類,卻從來不需要人類,什麼環境保護?什麼極端氣候?什麼食物枯竭?都只是站在人的角度看地球,若這種睡覺文你能看到這裡,請你從現在起,用地球的眼光看人類。人類的數量與活動真的傷害不了地球,只是加速自我的滅亡而已。

我另外有寫相關的文章,不再累述,只想跟大家說,放心吃吧。人類在吃光能吃的東西之前,還有更大的麻煩,可能使人類數量增長減緩,甚至負成長,那就是乾淨的水資源。我幾年前寫文就認為第三次世界大戰的起因為「水」,至今不變。所以不用想太多,我們是幸福的世代,好好享受。

2016年4月10日 星期日

2015.04.10 「反廢死」活動參與後感

今天參加了凱道的反廢死示威活動,有欣慰、有失望。欣慰的是,總算還有個三、四百人到場,比我之前一人到感覺沒那麼淒涼;失望的是,主辦單位不懂如何催化群眾,活動時間三小時,我待了一個半小時後離開,整場超過一半的時間找人表演唱歌,唉,要聽歌我就去喝下午茶就好了,又何必冒雨站在柏油路上?

簡單的說,主辦單位不會辦活動。搞得參加的人變成為反而反,沒有論述就沒有立場,沒有立場就沒有站上凱道的理由。所以我選擇離開。

以下文長。

我對死刑議題一直很關注,因為我不是聖人,廢死刑對我的價值觀傷害很大,我無法接受,相關話題我早已文於G+,在此附上網址,不再累述。

http://scott11010612.blogspot.tw/2014/05/blog-post_28.html
http://scott11010612.blogspot.tw/2013/09/blog-post_2485.html
http://scott11010612.blogspot.tw/2013/09/blog-post_9.html
http://scott11010612.blogspot.tw/2015/06/blog-post_12.html
http://scott11010612.blogspot.tw/2015/06/blog-post_98.html

「廢除死刑」是議題,也是信仰,要「反廢死」就要有更強大的立論,更強大的信仰,才能消滅依附廢死議題生存的投機者。今天的主辦單位在這點上十分失敗。一個半小時,沒有一句話告訴我們為什麼要反對廢除死刑,上了凱道的人都是自願兵,號召者沒給武器怎麼打扙?
我早說了,贊成死刑的一方,理由不外乎就是:「如果死的是你家人,作何感想?」「不以罪犯的生命作為償還,無法彌補被害者家屬」「罪犯有人權,被害人就沒有嗎?」。這樣的語言,今天又聽了一遍,好無力,好冷感。
「依法示威」的意義在於「理性」,如果一眛從情感面做訴求,那鼓動受害者家屬拿刀捅回來不是更爽?至少也能獲得冒雨站上凱道的三四百人精神上支持。
主辦單位只訴求「反」,卻不告訴我們為什麼「反」?憑什麼「反」?叫我們如何「反」的理直氣壯?如何「反」的以一擋百?
「廢除死刑」是一種落後的人權觀念;現在跟二十年前大不相同,以前證據不充分的年代,很容易判冤死;現在則是隨便也有十幾二十支電眼,從各種角度錄下犯案過程,想冤枉犯人都難,所以廢死的立論已經斷一隻腳,「沒有冤枉,如何免死?」。然後,自從「很難冤判」後,犯人已轉向「精神疾病」訴求免死,這點較難攻破,「疾病」能否成為減刑或免刑的理由,兩邊論述的立基點都很強,最好的解決辦法就是「公投」,每十年投一次決定是否廢除死刑。
講講這些很難嗎?我待了一個半小時,一個字都沒聽到,只有某個臉書客稍微從仇恨的角度,輕輕的觸發一點認同感,如此而已,沒了。

群眾在聚集後,人越多,平均智力越低,自主能力也大幅降低,所以主辦單位要告訴群眾,「你是對的」「你做的好」,這叫做「洗腦」。立論要用很簡單的語言深化群眾,「口號」是最有用的。一個半小時,我不但沒有聽到論述,主持人連帶喊口號都不會,很無聊,所以走人。

更讓我生氣的是,法醫講故事,理事長要頒發感謝狀,小朋友唱歌,理事長要頒發感謝狀,什麼都要頒發感謝狀,那我們冒雨參加的人為什麼沒有感謝狀?我們不到,請問主辦單位講給誰聽?唱給誰聽?其實參加的人都只是想為「反廢死」發一點聲,不甘讓廢死盟的扭曲價值觀佔據媒體版面,如此而已,我相信法醫、唱歌的小孩,他們都不需要感謝狀。我只能說那個理事長很想紅。

懶得再寫了,總之,到我閃人為止,這是一場完全不撼動人心,沒有激情的群眾運動,很失望,我阿嬤都能辦的更好。












雖然對這場活動十分不滿,但不影嚮我對死刑的支持,就算同一個主辦單位再辦一次,我還是會再次相挺,因為我挺的不是受害者,不是受害者家屬,更不可能是主辦單位,我挺的是我自己的價值觀,還有我孩子不會被人無故砍頭的生存權。
不過笨一次不能再笨第二次,如果同樣這個主辦單位再辦,我會先看活動流程,還是這麼沒內涵的話,照相留念即可。