五花肉的廚房-無刺鱸鰻殺魚秘密大公開

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「讓座」既是善意，更是義務

今天看到一則，女被要求讓座，拿預約開刀單打臉老伯的新聞https://news.tvbs.com.tw/life/962223

我四十六歲，中年尾端，想來也快變成老伯了。從小，我被教育不要去坐博愛座，怎想近十多年來，讓不讓「博愛座」，竟屢屢成為新聞話題，明顯是教改失敗的結果；令人不勝稀噓。

對於「博愛座」我早有文在前，無意累述，只希望覇佔「博愛座」的任何人能夠瞭解，如果你不需要博愛座，請不要坐上去，再理直氣壯的說：看到有需要的人，我馬上會讓座的。相信我，你不會讓座。因為你根本看不出來哪位乘客是否需要座位，如同此新聞中的女網友沾沾自喜的打了老伯臉，再上網大言不慚的說「要怪就怪你自己年輕不努力，老了沒專車坐吧」。我笑叉了氣；你都要開刀了，還坐公車去？想來令尊年輕時應該也很摸魚，否則妳怎麼沒有專車可坐？令尊很混，妳很混，妳丈夫很混，妳男友很混，妳兒女很混；依此邏輯，妳坐公車去開刀，不正說明妳一家子沒個上得了檯面的？否則，妳怎麼沒有專車坐？

「搞清楚讓博愛座是善意不是義務」，這話更絕了去了。讓座當然是義務，不然設博愛座做甚？博愛座是與人為善的具體表現，若不讓座，何來善意？此善意並非體現在被讓座的人身上，而是在禮讓博愛座的人身上，試想：你坐了博愛座，你面前有位孕婦，孕齡三月，肚皮上是看不出來，卻是最危險的懷孕前期，她沒索取好孕貼紙，也不知該如何開口請你讓座，公車晃動大，一個剎車，孕婦沒站穩跌坐在地，當下站了起來，看來沒事，回到家才發現小產，由於是首胎，婦人從此習慣性流產。這是她的人生，起因於小小的，上公車找不到座位，只因你大剌剌坐在博愛座，恬不知恥的闊論：「讓座是善意不是義務」、「看到有需要的人我當然會讓座」之類的屁話。該讓座給誰你看得出來？X光眼？超人？

上面的故事，很巧對吧？怪不了佔位的人是吧？數年前便實際發生過；佔位的人，永遠不知道，若當時，他將博愛座空著，孕婦上了車，馬上有位子座，司機剎車，孕婦沒跌倒，六個月後順利生下一個鮮嫩的小寶寶。佔位與讓位，一念之間，命運大不同。佔位的人卻在不知情下，大損陰德，也改變了婦人的命運。如此，你還是要佔用博愛座嗎？

說別人的故事，對厚顏小輩或許說服力還不夠，畢竟博愛座坐也就坐了，別人的命運自己無意造成，也管不著。如此也是在理，那麼我說說我自己的故事罷。

二年前爬山，跌了一跤，不怎高，大約一公尺而已，回家後開始出現不適，經過三個月的物理治療，直到右腿完全不能使用，並且抽痛難當，做了核子斷層掃描，國泰醫院的神經專科醫師一看不妙，當天就要幫我安排住院。四節脊椎的三個椎間出問題，分別是椎間壓迫，椎間凸出，椎間滑脫；這三個椎間因為拖延治療，造成神經斷裂，右腿無力和刻骨的神經疼痛，使我幾乎無法站立。開刀當天，醫師只開了我這檯，早上八點開到晚上六點，留下了約十八公分的疤、鋼釘，以及長期右後背肌肉疼痛的後遺症，但我很滿意術後成果，比起廢一條腿，一點小疼小痛，我還能忍。如何？比之新聞中的女網友，我的手術算大算小？

現在我就告訴大家，當我疼痛到不方便騎車開車時，偶爾搭捷運，還拿了禮讓貼紙貼在胸前，很可惜，在那三個月中，我只看到霸佔博愛座人的醜惡面，他們裝睡、玩手機、聽音樂、講電話、看書、與旁人聊天，什麼事都有，就是沒人讓位！反倒不是博愛座的朋友，一看到我拐著拐著上車，立馬扶我坐下，當我坐下時，霸佔博愛座的人，有些會看我一眼，我相信他們會讓位，只是別人先讓走了。

為什麼會這樣？原因很簡單，捷運的博愛座是背向入口的，如此，博愛座離入口最近，需要的人可一上車就坐下，不必找座位，也因為如此設計，反而都是面向入口的普通座會最先看到有需要的人。那麼問題就來了，霸佔博愛座的人，你是如何查覺誰有座位的需求？何時上車？你是怎麼判斷的？你是怎麼做到的？我很好奇，我相信不爽你們霸佔博愛座的人也都很好奇，你們怎麼有那麼大的臉面，恬不知恥的說：「看到有需要的人我會讓位」？「讓位是善意，不是義務」？

四十多歲以上的老頭、老婦們，沒有你們年輕人書讀的多，但是我們的父母從小就教育我們，沒必要絕對不要坐博愛座，讓座位空著沒關係，有需要的人自然有位置坐，不必請人讓位，因為座位己經讓好等著了。

我深深覺得，博愛座的爭議，從根本上是無意義的，只要你捫心自問是否非博愛座不可？如果不是，那就讓它空著別坐。另外，再衷心的相信，坐博愛座的都一定是有需求的人，這才是真正的善意。而且這種良善，是對自己正確的心態與行為感到驕傲的良善，不是施恩於人的偽善。
我父母教我非必要，別坐博愛座，我也會這麼教導我的孩子。也希望身心健全的人，將博愛座留給需要的人吧。畢竟好手好腳，站一下也不算委曲。

文末順道一提，我開刀要住院前，是坐計程車去醫院的。

很久很久以前，哨兵有步鎗，步鎗裡有子彈

為慶祝「行憲紀念日」，抽空寫個陳年老舊的小故事，與大家分享。

在故事之前，必須先讓大家，尤其是女生，瞭解「士兵」的階級如何劃分；多數人以為，士兵分三個階級，由上而下為「上等士兵」、「一等士兵」、「二等士兵」，二等兵已經菜的很新鮮了，但還有一種更菜，叫做「學生」，入伍後，下部隊前，在新兵訓練中心受基本步兵戰鬥訓練的現役軍人，就叫做「學生」，雖然在身份上已經是現役軍人，但肩臂上不掛階，因為學生菜到連軍人都不算，將學生當做剛發芽的綠豆，可能還太過抬舉，因為綠豆還能吃，剛發芽的綠豆，你養它也不是，丟掉也不是，這個就叫做「學生」。

知道士兵的階級劃分，故事就要開始了：很久很久以前，很倒楣的輪到我入伍，進去後立即發現，我只是顆人型蔬菜；事實上，帶腦袋入伍根本只是增加行李重量而已。一個口令一個動作，腦袋跟想法太沉重了，帶著行動會不方便。當我放下腦袋與想法後，整個人輕鬆多了，只剩下「逃兵」的念頭揮不去而已。

很久很久以前，雖然階級是「學生」，但新訓中心仍然配鎗給我，而且一次三支，六五式、六五式Ｋ２、五七式步鎗各一支，軍隊可能以為我入伍前的職業是鋼鐵人，怕我火力不足，所以給我三支步鎗，使得我每次保養鎗支都要嚕三支管，呃......，鎗管。

很久很久以前，學生也是要站哨的。岔個話，據說現在哨兵都拿木棍，不知真的假的，這使我困惑，難道木棍火力比步鎗大麼？回過頭接著說：手持我心愛的六五式Ｋ２步鎗，鎗上一個彈匣，腰間二個彈匣袋，各可裝二個彈匣，所以一個步兵，最保守可攜帶五個彈匣；不過，站哨時，鎗上的彈匣是空的，腰間二個彈匣袋各裝一個彈匣，腰間彈匣內裝有第一發空包彈，後五發實彈。總的算起來，一個哨兵，手上有一支最先進步鎗，還有二發空包彈，十發實彈。這種火力居然被木棍替代了？或許聯勤生產的都是金箍棒，只是我不曉得而已。

很久很久以前，十二月的山上，班長帶著二名學生哨兵上哨，凌晨三點，攝氏四度的氣溫，寒風凜洌，我就是其中一個哨兵。很痛苦的警戒姿站了一個小時。白天站哨的姿勢跟夜晚站哨的姿勢不同，不過，這留著後話。前方遠處出現一人影，班長查覺，很威風的大喊：「站住、口令、誰？」，對方不理會，仍然向著我們逼進，班長再次提出：「站住、口令、誰？」，同時令我二哨兵換彈匣。還記得嗎？我只是顆蔬菜，班長叫我發芽就發芽，叫我長葉子就長葉子，叫我把芽收回去變回豆子我都照做。於是我與另一個笨蛋哨兵退了空彈匣，換上實彈匣，仍維持警戒姿。人影不斷向我們逼進，班長：「站住、口令、誰？」，我懷疑班長是另一顆蔬菜，因為他只會說「站住、口令、誰？」，只是他長的比較完整而已。此時的班長令我們上膛。

故事講到這裡，特別分個段，因為當我拉動板機的那一刻，我短暫的恢復成人類，開始緊張起來，空包彈已上膛，萬一真開鎗，我會不會有當不完的兵？

所幸，人影在我們前方約三十至五十公尺處停住，並且說出了口令，走到我們面前時，原來是監察官，軍禮是免不了的，他向我們說聲「幸苦了」，其實他是故意的，因為他走後，我與另一位哨兵安心的恢復成蔬菜，並且清了半小時鎗。更！

看到役政署長闖成功嶺，有感而發寫這長篇；在很久很久以前，我們是有武器，並且可以開鎗的，絕不可能讓一個誰知道他是什麼鬼的東西闖軍營，國軍淪落至此，悲也、嘆哉！

蔡英文何時特赦陳水扁

我又要講一個陰謀論，陰謀論的意思就是，合情合理但發生機率很低的事，叫做「陰謀論」，我發現有少數臉友不懂什麼叫陰謀論，特此稍做解釋。
假設，蔡英文下台的那一天終於到來，無論他是任期屆滿或是被罷免都好，總有那麼一天，行使總統職權的最後一天，那麼，蔡英文會用總統職權做什麼？
我認為是「特赦陳水扁」。
這招算是放大絕，其實從邏輯上來說，遠不止有可能，可能性還非常高，因為特赦陳水扁，能得到台獨基本教義派的支持與保護，延續政治生命。想想連馬英九卸任都遭到政治追殺，蔡英文這麼顧人怨，下台後絕不可能安然脫身，特赦陳水扁就是保命符。
這是很合理的推測，這一年來，蔡英文什麼不敢做？除了台獨和特赦陳水扁這兩件事，其它都做絕了。偏偏就這二件事，必須在政治實力最強的時候才能做的事，為什麼不做？什麼理由不做？答案很簡單：陳水扁有殘餘價值可利用，現在蔡英文與民進黨如日中天，特赦陳水扁只是替自己找麻煩，若是從「備而不用」的角度看，當哪天運勢轉了，便可利用陳水扁再次凝聚與鞏固深綠基本盤，這就是陳水扁眼下無法獲得特赦，蔡英文的政治盤算。
文末，不必猜測特赦陳水扁，蔡英文民調會更低，必然會更低；但蔡英文其實根本不在乎，也不必在乎，因為他現在支持度就很低了，最低能多低？15%？12%？只要特赦陳水扁，馬上回到30%。蔡英文又何必急於特赦陳水扁呢？

民進黨是共產黨的隨附組織

我說一句話，你們可能不愛聽；我衷心地認為，現在對抗民進黨，甚至把蔡英文拉下來，都已經無濟於事，不如早點做好心理準備，成為一個中國人，而且是中華人民共和國的人。就算蔡英文現在就辭職，國民黨也沒有可以跟民進黨對抗的本錢與手段，那麼統一就成為非常可能的現實。

我要講一個陰謀論，我認為民進黨根本就是共產黨在資助與策動的組織，第一，民進黨的鬥爭手段跟共產黨完全如出一轍，毫無二致，難道身為民進黨人天生就懂得如何鬥爭嗎？第二，共產黨抓了一個連官都不是李明哲，表面看起來好像在對蔡政府施壓，但事實上，有沒有這個李明哲，對民進黨有什麼影嚮？反而在大陸做生意的台獨主義者完好無缺，如蔡英文的哥哥；難道這不奇怪嗎？連我們都知道民進黨的誰誰誰在大陸賺錢，老共放著這些有直接利害關係的人不動，卻抓一個無關痛癢的人？講白點，老共沒抓李明哲之前，我還不知道有這個人呢！第三，國民黨不倒，老共師出無名，統一遙遙無期。中國統一是習近平的願望，卻不是他一個人的願望，是中共自江澤民以來每個領導人的願望，收回台灣，更是中國人的願望，國民黨維持現狀一天，這個願望就多期待一天，唯有打破現狀，才有統一的可能。

回頭說說錢吧。民進黨一直說沒錢，但大大小小選戰無役不與，從未缺席，偶而甚至競選經費高過其它對手，這叫做沒錢？不奇怪嗎？難道真的只靠豬撲滿，就能打江山？我不信，你也不該信。所以事實上，民進黨背後必然有龐大的資源在運作，這個資源甚至大過國民黨，那麼除了是老共，我想不出其它了。

再看看蔡英文上任，民進黨全面執政後，荒腔走板的這一年，台灣在內政、經濟、軍事、外交全方面急速弱化，僅僅一年而已，居然搞到台灣要限電？而限電對經濟的衝擊是最嚴重的，但仍棄核不用；我敢說，老共一旦完成統一，第一件事就是恢復所有核電廠商轉，以利廠商進駐台灣，而這一切當然是早就計劃好的，仔細想想，照這個速度弱化下去，是否五六年後台灣經濟會面臨大蕭條？沒錢，打什麼扙？好巧！居然跟習近平提出的統一時間表剛好吻合！

我認為民進黨在短短一年內挑起各種對立，就是老共標準的鬥爭手段，目的是幫助中共統一台灣。以此觀之，民進黨這一年所有的作為都合理了。否則光是收拾在大陸的台獨份子就夠民進黨受的了，老共為什麼不做？民進黨的政治實力在2018年前都是前所未有的頂峰，為什麼不宣佈獨立？背後原因不言可喻。

海水缸大常識！「缺氧篇」

「倒缸」是行話，意思是一整缸，無論種類全死光，造成倒缸的情形很多，水溫不對、鹽度不對、群體感染等都有可能，而我這次倒缸的原因是「缺氧」。「混養缸」的意思是魚、蝦、蟹、貝，全部養在同一「循環缸」內，「循環缸」指的是海水不換，只重覆流動，經過過濾缸、硝化菌、去蛋白機、冷凝器、打氧機等，同一容量的水重覆使用。其實混養缸養法十分勉強，貝類的排泄物對魚有毒，所以貝養多了，魚就活不了，這個容後再討論。

這次倒缸是因為漁民向我倒貨，我本來只進總數三十斤的貝，他倒給我快一百斤，氣的我當下就電話罵人，並且揚言不再跟他合作，對方一直道歉，又保證不會有下次，看在多年合作的份上，我也只能算了。那麼多出來的六十斤怎麼辦？放著不管，隔一天就全部臭掉，所以全部倒到缸裡，結果循環水在經過貝的時候，因為貝的數量太多，把水中氧氣吸光了，接著沒有氧氣的海水流向龍蝦，龍蝦吸不到氧氣，便漸漸窒息死亡。這就是我這次倒缸的原因。
有小部份算是我活該，我早知自己的海水缸能力如何，只是想說放一晚應該問題不大，結果沒能蒙混過去，終於倒缸。而倒缸在海水缸玩家中，其實很常見。氧氣太少會掛，氧氣過多其實也會掛，但現在市面上買不到便宜的水中溶氧計，所以只能靠養缸者的經驗控制了。
缺氧的部份就講到這裡，請先進多多指教，或有海水缸的朋友一起討論。感謝！

海水缸養殖最重要是養水，淡水方法對只需一禮拜，循環系統接近八成穩定，海水因養的菌種不同一個缸方法對的話，最少也要半年，因為海水菌種生長期很緩慢，老闆倒缸原因除了缺氧，還有一個重要因素，您為循環系統養殖，養殖系統有一定生物負荷量，短期內太多生物入缸，會導致系統一時無法承受，菌種死亡，排出有毒物質及魚本身排泄物，所以你的倒缸原因最大是在於係統無法達到平衡。
以上是小弟養魚經驗僅供參考。

另外，硝化菌就是海水的清潔系統，只要硝化菌能負荷缸內生物容量，則海水必然是清徹的，水濁了，蛋白機卻打出不泡，表示養多太，便宜的東西要拿起來冷凍；硝化菌系統可使用硝化菌催生劑，倒一點點就好，效果不錯，珊瑚石是一包包的，是硝化菌養成地，也就是硝化菌的家，不可輕易動它，清缸時，最多只能清洗三分之一，不可全洗，否則會將硝化菌全部破壞掉。

消化菌用外在因素補齊，通常效用撐不久。
除了這個還要培養厭養，通常市售都只是短暫輔助，添加後蛋白機也需要關閉，裡面最好無生物，固定時間添加，約三個月後就能培養基本菌種，再來就不需要添加，再開蛋白機，放入少許生物，再自然培養菌種，建立強大循環系統才是根本，靠添加物跟換水不是循環系統根本，無法常久又累。

這是正確作法，但對作生意來說，不可能花那麼長時間養水。硝化菌我只使用催化劑，一點點效果就很好，重點是硝化菌的來源：沒有養東西，便不會有相對應的菌種形成系統，所以空養水或買菌來養，其實有點偏掉了。應是養水初期，先放一點貝，貝不死，再放一到二隻龍蝦，龍蝦不死，再養魚，整體要花半年是沒錯的。
時間到，水是一定要換，不可能看水很乾淨就不換，循環缸不換水並不正確。我每次換水六百公升，加5cc催化劑，基本三天可恢復正常，主要還是不要傷到珊瑚石內的菌系統。這個是重點中的重點。

從各面向看，gogoro都是一台不能買的車

我比較期待「無線微波充電技術」成熟。未來的世界是這樣的，每條馬路，包含高速公路，每一線道的中間都有一條微波充電線，你的車底有一塊電板接收電源，一邊開車或騎車，車子一邊在充電，並且使用微波電源驅動馬達。別吐糟我，到那時的微波充電技術最大好處是沒有接收就沒有損耗，事實上，很可能你根本不必開車或騎車，因為自動駕駛技術現在已經很成熟了。你買了一台車，跑多少里程算多少電費，完全使用者付費，並且公平公正公開，完全沒有加油、換電池、充電等等問題。這才是十年後真正的世界。順帶提一下，特斯拉今年開始所有的車，無論你是否使用或你所在地能不能使用，都搭載自動駕駛系統。另外，volvo已宣佈在幾年內全面停產內燃引擎車，只生產電動車與油電混合車。gogoro這種要換電池的電動車，就是把未來賭在換電站上，萬一高能量無線充電技術真的普及，甚至不用全馬路都充電，光是停車格能充電，就完全打趴gogoro，gogoro很可能一夕變廢鐵，不知有何理由買這種完全不「前瞻」的車，不如買高性能的電動腳踏車比較實際吧？